BOLO DE CENOURA COM LARANJA delicioso e super fácil de fazer

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E aqui está mais uma receita deliciosa de BOLO DE CENOURA só que desta vez com LARANJA fica delicioso e super fácil de fazer…
A textura parece um brownie …confira o vídeo até o final..

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
2 unidades ovos
½ xícara – 125ml – suco de laranja
1 unidade – 115g – cenoura ralada
2 colheres (sp) óleo de coco
1 colher (sp) adoçante (ou açúcar demerara)
½ xícara -50g – farinha de aveia
1 colher (sobremesa) fermento químico

PREPARO:
No mixer ou liquidificador coloque os ovos, o suco de laranja, a cenoura e o óleo de coco, bater por uns 3 minutos. Depois acrescente o adoçante, a farinha de aveia e bata mais um pouco até incorporar bem.
Por último coloque o fermento e misture com uma colher.

Unte uma FORMA 10×20 com óleo de coco e farinha de aveia.
Coloque a massa e leve ao forno 180 graus entre 30 a 35 minutos ou até dourar.

OBS: ele vai crescer e depois que tirar do forno vai baixar, a massa fica macia mas não chegar ficar fofinha ..fica tipo a textura de um brownie.
Cubra com calda de chocolate meio amargo ou a cobertura de sua preferência.

RENDE: um bolo pequeno
CONSERVAR: fora da geladeira por 2 dias
na geladeira o chocolate fica firme.

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