BOLO DE CHOCOLATE SUPER MACIO – sem farinha/sem açúcar

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Hoje tem esta delícia de BOLO DE CHOCOLATE SUPER MACIO com uma textura fofinha SEM FARINHA/SEM AÇÚCAR simples de fazer ..confira o vídeo até o final…

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
3 gemas peneiradas
200g de creme de ricota (ou cream cheese)
3 colheres (sp) 25g – amido de milho
150g chocolate meio amargo derretido
3 claras em neve
Uma pitada de sal

PREPARO:
Bater bem as gemas com o creme de ricota com batedor de arame ou batedeira.
Acrescentar o amido de milho peneirado, misturar delicadamente.
Depois derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
Junte aos poucos ao creme misturando devagar.

Depois bata as claras em ponto de neve e junte aos poucos a massa.
Unte uma forma 18x18cm com azeite e cacau em pó. Despeje a massa e leve ao forno
Pré – aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos.

Deixe esfriar e corte o bolo.

RENDE: 9 pedaços
CONSERVAR: 3 dias fora da geladeira para manter macio
CONGELAR: 20 dias

• Vídeo novos: segunda-quarta-sexta-sábado e domingo as 12h

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