MASSA PARA PIZZA – sem glúten/sem leite e sequinha

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Adooooro pizza! Mas as vezes deixo de saborear esta delícia…
Então hoje trouxe a receita de MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN/SEM LACTOSE muito simples de fazer, leve, fica sequinha….é só caprichar no recheio …então mão na massa!!!

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
MASSA:
2 ovos
sal a gosto
2 colheres (sp) farinha de amaranto ( far. de grão de bico ou aveia se não for intolerante ao glúten)
4 colheres (sp) amido de milho (ou fécula de batata)
2 colheres (café) fermento em pó (sem glúten)

RECHEIO: a seu gosto, mas eu usei
molho de tomate light @Fugini Alimentos
brócolis picadinho
tomate picadinho
queijo minas ou mussarela picadinha ( sem lactose)
orégano e azeite a gosto

PREPARO:
Bata bem os ovos e acrescente o restante dos ingredientes, misture bem deixando por último o fermento.
Unte uma frigideira 16cm diâmetro com azeite e com uma concha pequena distribua parte da massa…

Deixe em fogo baixo e tampe até formar bolhas.

Deixe dourar dos dois lados e recheie.

CONSERVAR: na geladeira por 1 dia
CONGELAR: sem recheio por até 20 dias embale individual
RENDE: 3 pizzas de 16cm

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