SOBREMESA DE ABACAXI – DELICIOSA E SUPER FÁCIL {gelado de abacaxi}

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Olha que delícia esta SOBREMESA DE ABACAXI super fácil de fazer.
Sua família vai adorar.

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
CREME:
300ml leite desnatado ou vegetal
2 colheres (sp) amido de milho
3 colheres (sp) açúcar demerara ou adoçante
2 gemas peneiradas

DOCE DE ABACAXI:
1 xícara de abacaxi picado (a fruta, não o de lata)
1 colher (sp) açúcar ou adoçante
1 colher (chá) canela em pó

1/2 xícara aprox. de abacaxi picado reservado para o creme

PREPARO:
Em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar e a canela, coloque a tampa e deixe entreaberta, deixe em fogo baixo por uns 5 minutos, não deixe secar a água totalmente. Reserve.

Para o creme coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
Coloque então o abacaxi reservado e misture ao creme.

Deixe esfriar um pouco.
Coloque em taças ou copinhos e cubra com o doce de abacaxi.
Leve a geladeira para gelar bem.
Sirva gelado.

RENDE: 2 porções
CONSERVAR: até 2 dias na geladeira

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